※レシピの手順に追加（6/30夜）→パスタを茹でるお湯にはちょっと大目にお塩を入れる。（大１～２くらい）
レシピ「豚肉のしょうが焼きパスタ」と「きのこパスタ」を。
この二つのレシピは完全オリジナルです。
昔このメニューを美味しいお店で食べて、その味に近づけるように試行錯誤して作りました。
その頃はまだお店の人に質問とかできなかったんですよ。ハハハ･･･。
すごくカンタンでいいかげんなレシピです＾＾；分量も目分量。
でも適当でいいんです。その時作ったものが美味しければ。
自分の好きな調味料をどんどん加えてオリジナルにしても。
豚肉のしょうが焼きパスタ
・豚肉（バラが理想）
・玉ねぎ くし型にスライス
・パスタ（ゆで7分くらいのやや細めが理想）
・油
・塩・こしょう適宜
・バジルやパセリなどのハーブやハーブスパイス（お好みで）
※濃い目の味付けが好きな人はウェイパーやにんにく（チューブ）などもお好みで
Ａ（合わせておく･･･ちょっと多めでもいいかも：人数に合わせて適当に）
酒（くせのないサラダ油がおすすめかもキャノーラ油でも☆）
しょうゆ
しょうが（チューブ）
砂糖またははちみつ
※豚肉はバラ肉ならＡに浸けなくてもＯＫ。
ばら肉以外なら漬け込んで冷蔵庫で短時間なら冷やしておく。
（冷やすと早く味が浸透するため）
１ パスタをゆでる。出来上がりの時間からマイナス１分までゆでるのが目安。（７分だったら６分） ※茹で汁には塩を加える。
２ フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎをしんなりするまで炒める。
３ Ａを少量、２に加える。
４ パスタが茹で上がったら（出来上がり１分前）、湯きりをせずに３のフライパンに入れる。
５ Ａを加え、フライパンを熱しながら具とパスタを絡める。
汁気が少ない時はパスタの茹で汁を加えながら味を調える。
※お好みでハーブやスパイス、調味料などを加える。
６味が全体にいきわたったら出来上がり～♪
分量や順序は適当ですが、お好みの味を見つけることが大切ですかね。
味付けや手順は基本的に同じ「きのこパスタ」のレシピも。
きのこパスタ
・きのこ（基本的にシメジとまいたけまたはエリンギがあればＯＫ☆他にきのこならなんでも♪）
・玉ねぎ くし型にスライス
・パスタ（ゆで7分くらいのやや細めが理想）
・油（オリーブオイルが理想。でもお高いので仕上げだけに使用しても）
・塩・こしょう適宜
・バジルやパセリなどのハーブやハーブスパイス（お好みで）
Ａ（合わせておく･･･ちょっと多めでもいいかも：人数に合わせて適当に）
酒
しょうゆ
にんにく（チューブでもみじん切りでもＯＫ）※しょうがを加えてもＯＫ
ウェイパーかコンソメ（キューブでも顆粒でもＯＫ）
１ パスタをゆでる。出来上がりの時間からマイナス１分までゆでるのが目安。（７分だったら６分）※茹で汁には塩を加える。
２ フライパンに油を熱し、きのこと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
３ Ａを少量、２に加える。
４ パスタが茹で上がったら（出来上がり１分前）、湯きりをせずに３のフライパンに入れる。
５ Ａを加え、フライパンを熱しながら具とパスタを絡める。
汁気が少ない時はパスタの茹で汁を加えながら味を調える。
※お好みでハーブやスパイス、調味料などを加える。
６味が全体にいきわたったら出来上がり～♪
