私は長いものが好きだ。そして食感のいいものも。
そば、ラーメン、イタリアン（みかづき）、パスタそして春雨☆
春雨の口あたりはとても繊細なので、その食感を生かしたメニューをいろいろと考案するのも大事。
何かを猛烈に食べたくなる「食欲大魔神」が降臨している時には、食欲を満足させ、かつ太る心配なく存分に大魔神を満たせるように春雨を使ったメニューを作ることが多い。
ル･クルーゼの24ｃｍの鍋いっぱいにつくって２～３日スープとしてご飯のお供に食べます。
かなり大量にできます☆
もちろんご飯やおかずも食べますが、この春雨ラーメン（スープ）を食べることによって食欲と食感を満足させます。
作り方は簡単。材料も基本は二品。春雨ときのこ。味付けはウェイパーと塩コショウ。お好みでしょうゆ。ごま油も。
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春雨スープ（春雨らーめん）
・春雨 （すでに切れているタイプでもいいし、長いままでも。お好みで）
・きのこ（お薦めはまいたけ☆独特の味が深みを出す）
※きのこは１種類でも全然ＯＫ！お好みで２～３種類入れてももちろんＯＫ
・ウェイパー
・塩コショウ（お好みでしょうゆ・ごま油もＯＫ）
※他にお野菜を入れるなら葉ものがいいかも☆お薦めは白菜
※豆板醤やコチュジャンなどを入れてピリカラ味にしても！
１ まいたけを小分けにする。
２ 鍋に水を張り、火をつけてまいたけを入れる。
３ 春雨は、他の鍋でお湯を沸かして２～３分茹でてから水洗いし、水切りしたものを２の鍋に入れる。
４ ウェイパーを入れて煮立て、塩コショウして味を調える。色味とコクを出したいならしょうゆをチラリとさして味を調える。
※ごま油を加えると中華風に。
※飽きてきたら肉団子や餃子を加えても☆
まいたけをつかうと独特の風味とコクが出るので美味しいのですが、色が黒くなるので気になるときはおしょうゆを少したらす。
私は春雨を１袋入れるので心置きなくラーメン感覚で食べます。小腹が空いたときに。
大量につくって２～３日は楽しみます。春雨がなくなってもスープとして☆小口ネギを浮かべたり、卵を加えたり。
なぜか時々ジャンクな味付けのものが食べたくなるのですが、春雨を使ったこれならカロリーも低そうで精神的にもよいのです。
味の決め手のウェイパー、そろそろなくなりそう･･･。
ちなみにうちで使っている「塩コショウ」はこれです。
他では塩は数種類置いてあるので、甘めの塩、辛めの塩をその時によって味付けを変えています。
でも野菜やパスタを茹でるときはもったいないので、お安い塩を使うのですが＾＾；